【メディミールいきいき☆にこにこ☆通信】　２月号後編
こんにちは！
後編も管理栄養士の山本が担当いたします。
どうぞよろしくお願い致します♪

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前回はチョコレートについてお話させていただきました。
後編では、「ほっとできるおやつ」のご紹介していきたいと思います！！

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★血糖値が気になる方にオススメ★
寒天ゼリー、プリン、ナッツ類、ヨーグルト、チーズ
シュークリーム（※生クリームが多いものには注意しましょう）など

★腎臓の値が気になる方にオススメ★
おせんべい、わらび餅、くず餅、寒天ゼリー、飴、水ようかんなど
たんぱく質が少ないものを選ぶのがPOINT♪

~オススメレシピ~
≪ヘルシーガトーショコラ≫

材料
・ハイカカオチョコレート　100g
・卵　２個
・グラニュー糖　大さじ２
・お好みでナッツや粉糖
(トッピング）

作り方
①チョコレートを湯煎で溶かす
②卵を卵黄と卵白に分ける
③卵白を泡立てグラニュー糖を入れながら、メレンゲを作る。
④湯煎したチョコレートと卵黄を混ぜる。
混ぜたらメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる。
⑤耐熱容器型などに流し入れ、フライパンに水を張り真ん中に置いて
5分程蒸し焼きにする。
⑥表面が固まってきたら、フライパンから取り出す。
1時間程冷やせばしっとりとしたガトーショコラの完成！